
Cultivé sur les plaines de la province de Zhejiang, ce cru, à l’apparence typique de fer de lance. Travaillé à plat, il a du caractère mais possède aussi un goût frais et des notes végétales vertes, de châtaigne avec un côté pyrogèné. Très long en bouche.
Infusion : 3/4 minutes à 80°C
Par carte bancaire
à Luxeuil-les-Bains
Fiche technique